Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN1/1

  • Artikelnummer: 6028342
  • GTIN: 4062125041463
  • Kategorie: Kombidämpfer
  • Hersteller:
  • Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen
  • MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen
  • Beschwadung 0%-100%
  • 10-stufiges Umkehrgebläse
  • KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung
  • HACCP-Datenregister, extern speicherbar
  • Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur
  • FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken
  • AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte
  • SousVide-Garen
  • DELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten
  • MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung
  • Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen
  • zeitgesteuerte Zubereitung für vorrausschauendes Arbeiten
  • Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit
  • 120 Rezepte speicherbar
  • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
  • 7 Zoll LED-Touchscreen
  • Intuitive Bedienung
  • LED-Innenbeleuchtung
  • Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen
  • hohe Funktionalität auf kleinem Raum
  • perfekte Zubereitung
  • 9 verschiedene Ausführungen
  • zahlreiches Zubehör
  • Installation von einem Fachmann erforderlich
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